La coquille saint-jacques

est à l'honneur
à l'Ours blanc
Comme chaque année, du 1er octobre au 15 mai, la pêche de la Saint-Jacques est ouverte en France. les quotas permettent depuis quelques années un accroissement de la population. Cette pêche est respectueuse des ressources. nous la recevons en coquille (ultra fraiche)!

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